A história de Guaratuba está intimamente ligada à sua baía. Muito antes da colonização portuguesa, a região era habitada pelos povos indígenas Carijós, que utilizavam suas águas para pesca, deslocamento e coleta de recursos naturais. O próprio nome Guaratuba tem origem no tupi-guarani e significa “lugar de muitos guarás”, referência à ave de plumagem vermelha que habitava os manguezais da região.

Com a fundação da Vila de São Luiz de Guaratuba, em 1771, a baía tornou-se fundamental para o desenvolvimento econômico da cidade. Durante séculos foi a principal via de transporte de pessoas e mercadorias, além de impulsionar a pesca artesanal e a ocupação das comunidades caiçaras distribuídas em suas margens.

Os extensos manguezais transformaram a baía em um dos mais importantes berçários naturais do litoral paranaense, favorecendo a reprodução de peixes, crustáceos e diversas espécies de aves. Atualmente, além de sua importância ambiental, a baía também é reconhecida pelo cultivo sustentável de ostras em Cabaraquara, atividade que fortalece a economia local e o turismo gastronômico.

Nas últimas décadas, a Baía de Guaratuba consolidou-se como um dos principais destinos de ecoturismo do Paraná, reunindo atividades náuticas, observação de aves, turismo de base comunitária e educação ambiental, sempre associadas à conservação dos ecossistemas costeiros.